樟樹湖(半生熟茶)
樟樹湖 >海拔介於1300至1600間;
鄰近奮起湖高山鐵路風景區。終年雲霧氤氳。
其特殊純淨的砂質赤土,加上得天獨厚的山馨雨露;
使得此高冷茶區所生產的芽葉,特別翠綠鮮活,柔嫩厚實。
葉狀球圓、條索緊結。茶湯蜜綠、油光深邃。
氣味高雅喉韻甘醇、特殊地蜜香花甜更為此區佳茗的招牌風味,
是呷茶人的最愛 … 。
【茶品種類】
中發酵→半生熟茶/焙火度─中火(烘焙9-12小時〉
半生熟茶:將茶葉進行更深層的烘焙處理。
去除初製的茶菁味,轉換成甘醇、渾厚的滋味。
藉著烘焙的獨到工夫釋出蜜香、熟果香及焙火香等不同茶韻,
使茶葉特色發揮得更淋漓盡致!
此類茶,性溫不傷胃,往往脫穎於茶品比賽中。
是老饕茶客之最愛。
【茶品特色】
烘焙後茶香韻味更顯著,烘焙後水質更柔順
茶色→如蜜深金黃
香氣→烘焙香氣較明澈,韻味中帶有淡淡蜜花香
口感→茶氣渾厚,泡水度更足